La ricetta Brownies Marmorizzati ai Lamponi è una deliziosa combinazione di cioccolato e frutti di bosco, in particolare lamponi, che crea un contrasto unico e piacevole di sapori e texture. Questo piatto è perfetto per chi ama il cioccolato e i frutti freschi, e risulta essere un ottimo dessert per ogni occasione.
Per preparare i Brownies Marmorizzati ai Lamponi, seguite questi passaggi:
- In una casseruola, unite il burro con lo zucchero di canna e, a fiamma bassa, fate sciogliere il tutto; togliete dal fuoco, aggiungete il cioccolato a pezzetti e, mescolando, fate fondere amalgamando bene il composto che lascerete quindi intiepidire.
- Una volta che il composto al cioccolato sarà tiepido, versatelo nella planetaria (o in una ciotola se non l’avete) e aggiungete l’uovo, montante ed unite anche la farina, il cacao ed il lievito setacciati.
- Foderate una teglia rettangolare o quadrata con carta forno precedentemente inumidita e versatevi l’impasto.
- In una ciotola montate la ricotta con lo zucchero semolato, dovrete ottenere un composto spumoso e leggero, che verserete a cucchiaiate su quello al cioccolato nella teglia.
- Aiutandovi con il dorso di un mestolo, girate delicatamente il composto di ricotta in modo da ottenere la marmorizzazione.
- Aggiungete i lamponi sulla superficie ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
- Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare, togliete la carta forno e tagliate i vostri brownies a quadretti.
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