Ingredienti per Brownies con cioccolato al latte e nocciole
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- cioccolatini
- cioccolato al latte
- farina
- glassa
- latte
- lievito
- nocciole
- sale
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brownies con cioccolato al latte e nocciole
La ricetta Brownies con cioccolato al latte e nocciole ha origini americane e rappresenta un piatto classico dell’alta gastronomia. Il caratteristico tramezzo di cioccolato al latte e il tocco di dolcezza delle nocciole donano un profilo di gusto unico e sofisticato. Questo pietra miliare della pasticceria può essere gustato in occasione di compleanni, feste o semplicemente come ricompensa per se stessi.
Per preparare la ricetta di Brownies con cioccolato al latte e nocciole, inizia con la preparazione del composto di biscotti e burro.
- Prepara un composto di 250 grammi di biscotti e 100 grammi di burro fuso.
- Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro e amalgama il composto fino ad ottenere un impasto uniforme.
- Mischia 1 uovo, oltre a 100 grammi di cioccolato al latte tritato, con la farina e il lievito.
- Scompatta il composto ottenuto nelle norma umide, aggiungendo la glassa, 2 cucchiai di zucchero a velo e i semi di nocciole.
Per completare la ricetta Brownies con cioccolato al latte e nocciole, prepara i cioccolatini al latex, cuocendoli a 180°C per circa 40 minuti.
- Versa il composto in stampi a forma di cubo.
- Fai sciogliere 50 grammi di cioccolato al latte in un tegame e aggiungi 2 cucchiai di latte.
- Ricopri il composto con il cioccolato al latte fuso.
Una volta cotto lisciare a freddo con il rimanente latte. Taglia i Brownies e servili forzando una noccia. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
