La ricetta Brownies Cheesecake
Cosa c’è di meglio che gustarsi due dolci in uno?! Il risultato che si ottiene è davvero irresistibile! Questo piatto unisce il morbido di un brownie con la leggerezza di un cheesecake, creando un’unione perfetta di sapori e textures. La ricetta Brownies Cheesecake è il modo migliore per godersi un momento di dolcezza.
Per preparare questo delizioso Brownies Cheesecake, è possibile seguire la seguente ricetta:
- Far sciogliere 250 gr di cioccolato fondente spezzettato insieme a 100 gr di burro in una bacinella a bagnomaria fino a quando il tutto non sarà completamente liscio.
- Sbattere 2 uova con 2 cucchiai di zucchero e 1 bustina di vanillina in una ciotola capiente.
- Aggiungere il composto al cioccolato e infine 1 cucchiaio di farina e un pizzico di sale.
- Versare il composto al cioccolato in un teglia rettangolare rivestita di carta da forno e creare disegni con una forchetta o un coltello.
- Spremere 125 gr di mascarpone, 100 gr di Philadelphia e 2 cucchiai di zucchero in un’altra ciotola e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Versare, a chiazze, il composto da cheesecake sulla superficie del brownie e affettare immediatamente.
- Far cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, non deve cuocere troppo, comunque poi si rapprende da solo.
- Lasciar raffreddare il Brownies Cheesecake prima di tagliarlo a quadretti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
