La ricetta Brownies alle Noci e Zucchero Muscovado nasce da un’esperienza diretta in collaborazione con un’azienda romagnola specializzata in frutta secca. Questo dolce si distingue per la bontà del cioccolato amalgamato alla croccantezza delle noci, arricchito dal sapore autentico dello zucchero muscovado. L’abbinamento di texture e profumi lo rende perfetto da gustare tiepido, magari accompagnato da una bevanda calda, per chi ama l’eleganza del cioccolato in versione rustica e golosa.
- Fondi il cioccolato e il burro a microonde o a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Monta le uova con lo zucchero muscovado fino a un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora dolcemente il cioccolato fuso alle uova, aggiungi farina, cacao setacciati e 80 g di noci tritate.
- Trasferisci il composto su carta forno in una teglia rettangolare e decora con gherigli interi.
- Inforna a 175 °C per 22-25 minuti, controllando che l’interno rimanga morbido.
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