La ricetta Brownies alle noci e cioccolato è un classico della pasticceria americana, originaria di Chicago, dove fu creata per la prima volta nel 1893. Questo piatto è noto per il suo gusto intenso e denso, derivante dall’unione di cioccolato fondente e noci, che dona una texture croccante e un sapore deciso.
Questo dolce è solitamente servito come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e incontri di amici, e si accompagna bene con un bicchiere di latte o un caffè. La sua versatilità lo rende adatto a essere gustato in qualsiasi momento della giornata, sia come spuntino pomeridiano che come fine pasto.
Per preparare questi brownies, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: burro, cacao amaro, cioccolato fondente, farina 00, lievito per dolci, noci, uova, vaniglia e zucchero a velo.
- Fondi il burro e il cioccolato fondente in un tegame a bagnomaria.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00 e il cacao amaro.
- In una terza ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo e la vaniglia.
- Unisci i tre composti e amalgama bene.
- Aggiungi le noci e il lievito per dolci.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infornala a 180°C per 25-30 minuti.
- Lascia raffreddare il dolce prima di tagliarlo in quadrotti.
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