La ricetta Brownies alle noci è un dolce tipico americano, originario della metà del Novecento.
Questi brownie si caratterizzano per il gusto intenso del cioccolato fondente, bilanciato dalla dolcezza dello zucchero e dalla croccantezza delle noci. Perfetti per una pausa golosa, gli Brownies alle noci si possono gustare al cucchiaio, accompagnati da una tazza di latte o di caffè bollente.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare il concentrato di pomodoro.
- In una ciotola a parte, setacciare la farina insieme al bicarbonato e al sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
- Aggiungere le noci tritate e mescolare bene.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.
- Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare le brownie a quadretti.
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