La ricetta Brownies al limone nasce dall’incontro inaspettato tra il fondente del brownie classico e la dolcezza fresca del limone.
I sapori si sposano in maniera armoniosa, creando un delizioso bilanciamento tra amaro e dolce.
I Brownies al limone sono perfetti per la colazione, merenda o come accompagnamento di un tè pomeridiano.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Imburra e infarina una tortiera da 20 cm.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola a parte, setaccialo farina, la farina 00, la fecola ed un pizzico di sale.
- Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando delicatamente fino ad amalgamare.
- Rituma il succo e la scorza di due limoni a piacere.
- Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie.
- Inforna per circa 25-30 minuti, fino a quando gli Brownies risultano dorati e un po’ morbidi al centro.
- Lascia raffreddare completamente prima di spolverizzare con lo zucchero a velo.
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