La ricetta Brownies al Cioccolato e Cocco unisce la bontà intensa del cioccolato al dolce sapore del cocco, creando un piatto ricco di contrasti golosi e un profumo avvolgente. Ideali come dessert o spuntino, si gusta spesso freddi, tagliati a quadretti, e si distinguono per la consistenza morbida all’interno e la superficie appena soda.
- Sciogliete a bagno maria il cioccolato e il burro fino a ottenere una crema liscia.
- Unite il cacao amaro, mescolando fino all’amalgama completa.
- Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.
- Incorporate il composto di cioccolato, mescolando con una spatola e partendo dal basso verso l’alto.
- Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela gradualmente al mix, continuando a mescolare con delicatezza.
- Unite il cocco disidratato, distribuendolo uniformemente nell’impasto.
- Rivestite una teglia quadrata con carta forno e versatevi il composto, livellandolo con una spatola.
- Infornate a 180°C per 25–30 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino.
- Estratte la teglia e lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a quadri, decorando con scaglie di cocco.
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