I Brownies al cioccolato sono un classico dolce tipico del mondo americano, noto per la sua morbida consistenza e il profumo intenso di cioccolato. Sono spesso consumati come snack o dessert, particolarmente durante le feste e le celebrazioni. Questa versione più leggera, realizzata con l’aiuto del Bimby, è una reinterpretazione classica del piatto, adatta a chi desidera assaporare il gusto del cioccolato senza tornare indietro.
- Nel Bimby versa il burro morbido e lo amalgama con il cacao e lo zucchero miscelando a velocità bassa per 10 secondi.
- pulisce i due uova e le aggiunge al Bimby, frullando ancora a velocità bassa per 10 secondi.
- Aggiunge la farina 00 e il cioccolato fondente al Bimby, amalgamando a velocità bassa per 30 secondi.
- Polverizza le gocce di cioccolato extra sopra la preparazione e ricava la miscela ottenuta.
- Incia la cottura in forno a 180°C per 20-25 minuti, tenendo accuratamente gli occhi sul tempo di cottura.
- Sforna il tegame e lascia raffreddare i brownies per almeno 30 minuti prima di servirli.
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