La ricetta Brownies al burro di arachidi senza glutine
Il Brownie è un piatto classico americano che ha conquistato il mondo con la sua ricchezza inoltrechiezza e il suo semplice gusto. Originario del XIX secolo, è tradizionalmente realizzato con uova, cioccolato, zucchero e farina, ma oggi è possibile variare la ricetta sostituendo i classicamente ingredienti con altri di cui vale la pena soddisfare le esigenze alimentari speciali. In questo caso, abbiamo creato una versione senza glutine, utilizzando il burro di arachidi al posto della farina classica. Il risultato è un Brownie croccante e delizioso, con il gusto forte del cioccolato e delle gocce di cioccolato che lo rendono goloso e irresistibile.
- Prendi un.mixer e sbatti il burro d’arachidi con lo zucchero di canna sino a quando lo sentirai cremoso e leggero.
- Sbatti poi le uova, un po’ per volta, sino a quando tutto sarà ben amalgamato.
- Aggiungi il cacao amaro e la vanillina, e sbatti ancora sino a quando sarà tutto ben amalgamato.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e il sale, e sbatti solo per un po’ di tempo.
- Vai a cava una tazza vuota della fecola di patate e sbatta l’impasto sopra di essa sino a quando si formerà un bel cerchio.
- Copre l’impasto con la pellicola e lasciaca raffreddare per 10-15 minuti.
- Infila l’impasto nello stampo per Brownies e cuoci a 180°C per 25-30 minuti.
- Sforna il Brownie dallo stampo e lascialo raffreddare completamente.
- Cut in fette grandi e servili con un sorriso.
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