La ricetta Brownies ai pistacchi è una variante del classico brownie americano, arricchita dalla croccantezza e dal gusto delicatamente amaro dei pistacchi. I brownies in genere si presentano come una torta densa e soffice, perfetta per accompagnare una tazza di latte caldo o da gustare con una pallina di gelato. Questa ricetta, con l’aggiunta dei pistacchi, crea un abbinamento di sapori irresistibile e un’apparenza particolarmente invitante.
- Unisci in una ciotola il cioccolato fondente tritato e il cioccolato sciolto a bagnomaria.
- Aggiungi il latte e il latte di soia, mescolando bene fino ad ottenere una crema liscia.
- Incorpora lo zucchero e il sale, continuando a mescolare.
- Graduale, versa la farina e la farina di riso, amalgamando con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi i pistacchi tritati e mescola per distribuirli uniformemente.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
- Lascia raffreddare i brownies prima di tagliarli a quadratini e servirli.
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