Brodo vegetale

La ricetta Brodo vegetale è un classico della cucina italiana, con origini antiche e sapori delicati. Questo piatto è tipicamente gustato durante le stagioni fredde, come comfort food per riscaldare l’anima. I sapori tipici del Brodo vegetale sono legati alla genuinità delle verdure utilizzate, come cipolla, prezzemolo, sale, scalogno e sedano, che conferiscono una fragranza e un sapore unici.

• Pulisci e affetta finemente la cipolla, il prezzemolo, il sale, lo scalogno e il sedano.
• In una grande pentola, aggiungi acqua sufficiente a coprire tutti gli ingredienti e porta a ebollizione.
• Aggiungi le verdure affettate alla pentola e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti.
• Regola di sale e aggiusta di sapore se necessario, poi spegni il fuoco e lascia riposare il brodo per alcuni minuti.
• Filtra il brodo con un colino per rimuovere le verdure e servilo caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.