La ricetta Brodo granulare vegetale con porcini
Il piatto Brodo granulare vegetale con porcini è una deliziosa e rilassante scelta per il pranzo o la cena in autunno e in inverno. Questo classico piatto italiano si originò nel medioevo, quando i cuochi italiani usarono funghi e verdure per creare una zuppa sostanziosa e ristorante. Il brodo granulare vegetale con porcini è un’espressione dei sapori autunnali, con il sapore dei funghi selvatici e la freschezza delle carote e del prezzemolo.
Preparazione
- Prendi due carote e tre cipolle bianche e riscalda il vino bianco in un grande pentolino.
- Aggiungi i funghi porcini e i funghi porcini secchi e fai cuocere per circa 10-12 minuti.
- Aggiungi un peperone e un sedano e fai cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e sale grosso a piacere.
- Filtrare il brodo con un colino e servire immediatamente.
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