Ingredienti per Brodo di carne
- alloro
- aromi
- brodo vegetale
- cappone
- carne di manzo
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- dadi
- ginepro
- manzo
- pepe nero in grani
- pollo
- prezzemolo
- sale grosso
- sedano
- spezie
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brodo di carne
La ricetta Brodo di Carne è un classico della tradizione culinaria italiana, originario dell’Italia settentrionale. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore intenso e ricco, ottenuto mediante una lunga cottura delle carni e delle verdure. Solitamente, il Brodo di Carne viene servito come base per varie ricette, come ad esempio risotti, minestre e zuppe. È anche un ingrediente fondamentale per molti altri piatti, come ad esempio la pasta in brodo o il risotto alla milanese.
- Inizia preparando il brodo vegetale e tienilo da parte.
- Lava e trita le carote, la cipolla e le coste di sedano.
- In una pentola grande, rosola la carne di manzo e il cappone in olio d’oliva.
- Aggiungi le verdure tritate, l’alloro, il ginepro, i dadi, il pepe nero in grani e le spezie.
- Versa il brodo vegetale nella pentola e aggiungi sale grosso e prezzemolo.
- Filtra il brodo con un colino e getta via le parti solide.
- Il tuo Brodo di Carne è pronto!
<li.Porta il tutto a ebollizione e lascia cuocere per almeno 2 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
