Ingredienti per Brodo
- aglio
- aromi
- brodo
- brodo di pesce
- brodo di verdure
- brodo vegetale
- cannella
- gallinella
- garofano
- pepe
- pesce
- pomodori pelati
- sale
- scorfani
- spezie
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brodo
- Risciacqua gli aromi, come cannella, garofano e pepe, per eliminare impurità e residui.
- In una grande pentola, fai soffriggere l’aglio tritato e i pomodori pelati con un po’ di olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi il brodo di pesce, brodo di verdure o brodo vegetale e le spezie scelte (ad esempio, gallinella o scorfani).
- Lascia cuocere a fuoco basso per almeno un’ora, aggiungendo sale e acqua necessaria.
- Filtra il liquido e elimina le spezie e gli aromi.
- Servire caldo, eventualmente con pezzi di pesce, gallinella o scorfani.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.