Brodetto di pesce alla vastese

Per realizzare la ricetta Brodetto di pesce alla vastese nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un piatto unico gustoso e ben equilibrato.

Brodetto di pesce alla Vastese

Ingredienti per Brodetto di pesce alla vastese

pesceuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Brodetto di pesce alla vastese

La ricetta Brodetto di pesce alla Vastese nasce nella regione molisana, dove il mare Adriatico incontra le colline verdi. Questo piatto tradizionale è caratterizzato da sapori forti e decisi, tipici della cucina della zona. Solitamente, viene gustato come antipasto o accompagnamento a piatti di pesce, durante feste e ricorrenze.

  • Mettere a bollire dell’acqua in un grande tegame e aggiungere il pesce fresco tagliato in piccoli pezzi.
  • Sbattere le uova in un contenitore separato e aggiungere un pizzico di sale.
  • Versare le uova sbattute nel tegame con il pesce, mescolando il tutto con cura.
  • Lasciare cuocere per alcuni minuti, finché il brodetto non è denso e cremoso.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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