- Prepara un grande pentolino con un mestolo di olio d’oliva extra-vergine e scaldalo a fuoco medio-alto fino a raggiungere un leggero compattezza.
- A questo scaldare aggiungi una quantità medio grande di petali di broccoli giustapposto con calamari tagliati in strisce, mescolando bene.
- Porta a ebollizione un grande cesto di acqua salata e aggiungi 6 fette di bottarga guagliata e tagliata con un coltello, poi aggiungi le tonnellate di spaghetti e cuocile fino al loro punto giusto di cottura.
- Risciacqua il tutto con un pietoso sciacquone e lascialo asciugare per 2 minuti.
- Aggiungi il piatto con grandi ciuffi, grattugiare con le dita il pepe a piacere, poi intingi della pasta nel recipiente con le verdure, e addolcitelo con guazzillo il succo del BROCCOLI&SQUIDS SPAGHETTI.
- Infine, servire immediatamente e godiamoci la volta buona.
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