La cottura prolungata del broccolo dona a questo piatto una consistenza cremosa e un sapore intenso, mentre i fagioli cannellini aggiungono una nota di sostanza e nutrimento. Il risultato è un insieme di sapori e textures che soddisfano il palato.
- Lessate le cimette del broccolo siciliano per 5-10 minuti.
- Scolatele e saltatele in padella insieme all’aglio, l’olio ed il peperoncino.
- Fate insaporire qualche minuto, aggiungete fagioli e sale e cuocete per 5 minuti.
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