La ricetta Broccoli ripassati in padella nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove i broccoli vengono spesso cucinati in modo semplice ma gustoso. Questo piatto si caratterizza per la freschezza dei broccoli, l’aroma pungente dell’aglio e del peperoncino, tutto unito in un condimento leggero e invitante. Perfetto come contorno, può accompagnare carne, pesce o pasta.
- Lava accuratamente i broccoli e tagliali a cimette di medie dimensioni.
- Scalda un filo d’olio in una padella capiente.
- Aggiungi l’aglio schiacciato e il peperoncino tritato, fai soffriggere per un minuto fino a quando l’aglio diventa dorato.
- Aggiungi i broccoli alla padella e condisci con sale grosso.
- Fai cuocere per 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché i broccoli non saranno teneri ma ancora croccanti.
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