Ingredienti per Broccoli gratinati al forno
- besciamella
- broccoli
- formaggi
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- quercia
- sale
- scamorza
Preparazione della ricetta
Come preparare: Broccoli gratinati al forno
La ricetta Broccoli gratinati al forno è un piatto classico della cucina italiana, originario del sud dell’Italia. Questo delizioso piatto è conosciuto per i suoi sapori caratteristici, che combinano la leggerezza dei broccoli con la ricchezza dei formaggi e la croccantezza del pangrattato. Di solito, viene gustata in occasioni speciali o durante le giornate fredde, quando c’è bisogno di un piatto caldo e confortante.
La preparazione di questo piatto inizia con la scelta dei broccoli più freschi e la pulizia delle cime, che vengono successivamente sbollentate in acqua salata.
- -taglia i broccoli in cimette e mettili a bollire per pochi minuti
- prepara la besciamella con burro e farina
- unisci il parmigiano e la scamorza alla besciamella
Metti i broccoli in una teglia, copri con la besciamella e aggiungi il pangrattato e il formaggio grattugiato. Infine, sistema la teglia nel forno preriscaldato e lascia cuocere per circa 20 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata e croccante.
Per completare il piatto, servi caldo e aggiungi un tocco di pepe e olio a volontà.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
