La ricetta Broccoli e zucca al forno è un piatto rustico e saporito che unisce i sapori freschi del broccoli e della zucca, due ortaggi estivi molto versatili. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie mediterranee, dove l’uso del forno per cucinare le verdure è una pratica comune. Viene solitamente gustato come contorno o come ingrediente principale in una cena leggera.
- Tagliate la zucca e i broccoli a pezzetti uniformi.
- In una ciotola, mescolate i pezzetti di zucca e broccoli con olio, olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.
- Aggiungete il pangrattato e mescolate bene.
- Disponete il composto su una teglia da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.
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