La ricetta Broccoletti siciliani gratinati è una deliziosa e facile da preparare, che combina il sapore deciso dei broccoli con la cremosità del formaggio e la croccantezza del pangrattato. Questo piatto è ideale per una serata in compagnia, per un aperitivo o come contorno per una cena leggera. I Broccoletti siciliani gratinati sono un classico della cucina siciliana, che si preparaLessando i broccoletti in acqua bollente e successivamente passandoli in forno con un topping di speck, pangrattato e parmigiano.
La preparazione è semplice e veloce, ed ecco come procedere:
- Pulire e lavare i broccoletti, dividerli e tagliarli in cimette più piccole.
- Lessare i broccoletti per 5 minuti in acqua già bollente e salata.
- Scolare i broccoletti e metterli in una teglia con lo speck tagliato a listarelle o dadini molto piccoli.
- Cospargere con il pane grattugiato e una generosa spolverata di parmigiano.
- Passare la teglia in forno e far gratinare, fino a che tutto sarà ben dorato.
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