Broccoletti gratinati alla siciliana

Per realizzare la ricetta Broccoletti gratinati alla siciliana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Broccoletti gratinati alla siciliana
Category Contorni

Ingredienti per Broccoletti gratinati alla siciliana

  • broccoletti
  • formaggio pecorino
  • olio
  • olive
  • pangrattato
  • parmigiano
  • peperoncino
  • pinoli
  • pomodori secchi
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Broccoletti gratinati alla siciliana

La ricetta Broccoletti gratinati alla siciliana

In Sicilia, i broccoli sono un prodotto tipico della cucina meridionale, e il piatto dei Broccoletti gratinati alla siciliana rappresenta un esempio perfetto di come il formaggio, le olive e il peperoncino possano unirsi in un’armoniosa tavolata. Questo piatto è spesso servito come contorno durante le feste e le occasioni speciali, ma può essere anche consumato come piatto unico, accompagnato da un buon pane o una fetta di pizza.

Preparazione

  • Esettuire il forno a 200°C (392°F).
  • Scegliere i broccoletti più freschi e freschi e tenerli in acqua fresca tralasciandoli fino alla cottura.
  • Preparare l’impasto con 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato, 1 cucchiaio di sale e 1/2 cucchiaio di peperoncino tritato.
  • Togliere i broccoletti dall’acqua e asciugarli con carta da cucina.
  • <li/meta un vassoio da forno con uno strato di pangrattato e decorare i broccoletti con uno strato di pomodori secchi, 1 cucchiaio di olive a pezzi e 1/2 cucchiaio di pinoli.

  • Coprire con l’impasto di cibo e arrotolare il vassoio da forno.
  • Fornire per 20-25 minuti, o hasta quando i broccoletti sono teneri e l’impasto è dorato.
  • Sfornare e decorare con 1/4 di formaggio parmigiano grattugiato.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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