La ricetta Brizoles (Grecia) proviene dalla tradizione culinaria greca e rappresenta un piatto popolare, semplice e saporito.
Il piatto si caratterizza per l’abbinamento succoso delle braciole di maiale con aromi mediterranei come origano, limone e vino rosso, accompagnate da patate saporite. Spesso, le Brizoles vengono servite in occasioni speciali come feste e picnic, per un pasto conviviale e dal sapore autentico.
- Taglia le braciole di maiale a strisce sottili.
- Condisci le braciole con sale, pepe, origano, succo di limone e olio d’oliva.
- In una padella, scalda l’olio di semi e soffriggi le braciole su entrambi i lati.
- Aggiungi il vino rosso nella padella e lascia evaporare per alcuni minuti.
- Aggiungi le patate tagliate a cubetti e copri con il succo di limone, aceto e un filo d’olio.
- Cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, o finché le braciole e le patate non saranno cotte.
- Servi le Brizoles calde, accompagnate da pane fresco.
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