La ricetta Brioches senza burro e uova con licoli
La Brioches senza burro e uova con licoli è un innovativo e squisito piatto friulano. Questa variante del classico brioch con i frutti di bosco è una perfetta scelta per le persone che nutrono riguardo per il cibo e non utilizzano il burro e le uova, ma vuole comunque saperne di più sulle tradizionali preparazioni francesi che, col tempo, hanno trovato posto nella tradizione locale.
Si tratta di una deliziosa ricetta che combina la freschezza delle fragole e dei frutti di bosco con il comfort di una farcitura dolce. Questo piatto viene solitamente gustato come colazione o spuntino, soprattutto durante le stagioni più calde.
Preparazione
- Concassa le brioches e livella le superfici.
- In un contenitore grande, mescola insieme farina, fecola di patate e lievito di birra.
- Miscela bene e distribuisci la miscela sulla superficie delle brioches già concasse.
- Metta qualcosa di pesante sopra le brioches già cospargere.
- Mentre aspetti, frulla frutta fresca, zucchero e il latte di soia. In seguito aggiungi anche lo zucchero a canna e mescola fino ad avere un composto ancora più morbido.
- Cuoci a forno docile la preparazione con un forno ventilato ad una temperatura alta eseguendo alcuni intagli e spolverando con una quantità delle zucchero su di esse.
- Calda i rigaglie e prupparami uno sciroppo di rocourt realizzato con olio e roux.
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