La ricetta Brioches morbidissime con ricotta e limone è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord del Paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un impasto soffice e leggero, profumato di limone e ricotta, che si scioglie in bocca. Solitamente viene servito come dolce da colazione o da merenda, accompagnato da un caffè o un tè caldo.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Prima di iniziare, lascia lievitare l’impasto per almeno 2 ore in un luogo tiepido e umido.
- In una ciotola, mescola insieme la farina 00, il latte, il lievito di birra, l’olio di semi e lo zucchero, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le uova e mescola fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma le brioches, lasciandole lievitare per altre 2 ore.
- Sciogli la ricotta in una ciotola e aggiungi lo zucchero a velo e il succo di limone, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
- Dopo aver cotto le brioches, lasciale raffreddare e poi inserisci la crema di ricotta e limone all’interno.
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