La ricetta Brioches di pasta da pane alla marmellata nasce dall’idea di riutilizzare la pasta da pizza avanzata trasformandola in un dolce profumo e sapore di casa. La morbidezza della brioche si fonde con la dolcezza della marmellata alle pesche e il croccante dei nocciole, creando un piatto semplice ma irresistibile.
- Si impasta acqua, farina, sale e zucchero.
- Si lascia lievitare l’impasto per due ore.
- Si incorporano le noci e lo zucchero.
- Si dividono le palline di pasta in triangoli.
- Si farciscono con marmellata alle pesche.
- Si arrotolano le brioches e si dispongono sulla teglia.
- Si lascia lievitare per altre due ore e mezzo nel forno spento.
- Si spolverizza con zucchero e si infornano a 180° per 10-15 minuti.
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