Brioches alla ricotta con Nutella
La ricetta Brioches alla ricotta con Nutella ha un’origine francese, è di tradizione casearia e si accompagna spesso a un caffè o un tè in un contesto di salotto di villeggiatura. Queste brioches presentano un’intelligenza di sapori, dal dolce della forma alla ricotta e dall’intensità della Nutella.
I brioches in sé sono abbastanza morbidi e delicati, adatti per molteplici occasioni.
Per preparare questa ricetta, procedi in questo modo:
- Pesaci le brioches contenenti latte, zucchero, lievito in polvere, tuorlo d’uovo, e sale e metterlo in un’altra ciotola.
- Mettete in una ciotola a parte il burro che butti a raffreddare e precedentemente morbido e aggiungine lo zucchero in granelli.
- Aggiungi ad entrambe le ciotole le farine in modo che i due composti siano ben amalgamati a sapore.
- Maggiora il sapore della ricetta aggiungendo la ricotta e la Nutella.
- Infine metti i due composti su un piano in legno e dividi i brioches in due quantità a cui aggiungere la miscela del burro morbido.
- Dopo aver sapientemente controllato il sapore aggiungi un cucchiaio di latte per avere un intaglio omogeneo della prima parte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa e goditi il modo in cui il sapore della ricotta e della Nutella si innamorano.
