La ricetta Brioches ai mirtilli ha origine nel nord Italia, dove le brioches sono un dolce tipico molto apprezzato. Il gusto dolce e burroso delle brioche si mescola alla freschezza e acidità dei mirtilli, creando un abbinamento unico e irresistibile.
Vengono spesso servite al mattino con una bevanda calda, ma sono un ottimo dessert anche durante la giornata.
Vengono spesso servite al mattino con una bevanda calda, ma sono un ottimo dessert anche durante la giornata.
- In un pentolino, porta a scaldare il latte.
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido.
- In una ciotola capiente, impasta la farina con un pizzico di sale e lo zucchero.
- Aggiungi il composto di lievito al centro dell’impasto.
- Incorpora il burro morbido all’impasto, lavorandolo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora o fino al raddoppio di volume.
- Aggiungi i mirtilli lavati e asciugati all’impasto.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e forma dei panini.
- Disponi i panini su una teglia rivestita di carta da forno.
- Lascia lievitare i panini per altri 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Inforna i panini per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
- Spolvere con zucchero a velo il dolce.
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