Brioches ai cachi e uvetta

La ricetta Brioches ai cachi e uvetta è un’alta interpreta regionale piemontese, apprezzata per la sua delicatezza e il suo particolare gusto. In questo piatto, i cachi e l’uvetta si uniscono per creare un’armonica combinazione di sapori e profumi, while the brioches, croccanti e leggeri, offrono una base morbida e soffice. Questi dolci sono stati tradizionalmente serviti a pranzo o come merendina dopo il pranzo, accompagnati da un caffè o un the.

Per preparare questo piatto, inizia la tua giornata con una bella sfogliatura di brioches.

• Prepara 250ml di latte tiepido e sciogli nel lui 10g di lievito di birra.
• Faic il mestruo di un grano di sale.
• Sfoglia le brioches e disponle su un foglio di carta da forno.
• Ricubri le brioches con un tampone di burro ammorbidito e disponcelo in un recipiente.
• Mischia 100g di cachi, 20g di uvetta e 10g di zucchero di canna.
• Aggiungi il composto di cachi e uvetta alle brioches e mischiale bene.
• Batte 2 uova e unisci il loro succo con il latte precedentemente scaldate.
• Mischia bene il tutto e ripieni le brioches con il premesso composto.
• Botte nella calza di acqua bollente e cuoci per 15-20 minuti.
• Verifica la cottura e sfornale ulteriormente se necessario.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.