La ricetta Brioches a colazione a modo mio è un’adattamento del tradizionale piatto francese, noto per la sua leggerezza e sapore delicate. Questa versione è stata creata sperando ci siano sapori e interessi vari tra gli utenti che decidono di utilizzare questa ricetta, con piccoli cambiamenti rispetto alla tradizione.
Preparazione
- Mischia insieme la farina, il lievito di birra e il lievito naturale in 25 grammi di acqua tiepida
- Sbatti le uova con lo zucchero, l’olio di semi di girasole, la vanillina e rimane 50 grammi d’acqua
- Unisci le due misture e incorpora farina, mescolando fino ad ottenere un impasto fluido
- Mettili a lievitare per circa 2 ore
- Dividi lo impasto in pagnotte di circa 120 grammi ciascuna e lasciale lievitare per circa 1 ora
- Gira le pagnotte in fette e sistemale in una teglia da forno a biscotti
- Inforna per circa 15 minuti a 180 °C
- Sforna e lascia raffreddare le Brioches a colazione a modo mio per 10 minuti prima di servire
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