La ricetta Brioche senza glutine
La brioche è un piatto tipico della tradizione francese, nato nel XVII secolo come dolcevik viene servito nella maggior parte dei locali di qualità. Questo piatto è caratterizzato da un sapore delicato e goloso, composto da ingredienti freschi e di alta qualità. La brioche è tradizionalmente servita come colazione o come snack, ma può essere anche utilizzata come base per dessert più complessi.
Preparazione
- Preheating il forno a 170°C. In una ciotola, mescolare l’amido di mais, la farina di riso, la fecola e il sale.
- Mettere il burro ammorbidito in un’altra ciotola e aggiungere lo zucchero, il tuorlo d’uovo e la panna liquida. Mescolare finché il composto sarà liscio e cremoso.
- Aggiungere il lievito di birra e il latte e mescolare fino a quando non è completamente assorbito.
- Fare una depressione nel centro del composto e versare l’olio di semi. Amalgamare il tutto e formare un mucchietto.
- Lasciare il composto riposare per 2 ore in un luogo tiepido. successivamente, stendere la mistura in un tegame e cuocere in forno per 20-25 minuti.
- Sfornare la brioche e lasciarla raffreddare. Per guarnire, spalmare con il cioccolato al latte e decorare con una arancia succosa e con zucchero a velo.
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