La ricetta Brioche nuvola alla zucca Bimby, con cioccolato si ispira alla tradizione delle brioche ma con un tocco originale. La zucca conferisce un sapore dolce e caldo, bilanciato dalla presenza del cioccolato. Perfetta per una colazione gustosa o per accompagnare una tazza di caffè, questo dolce è perfetto per le feste autunnali o per un merenda speciale.
- Incorpora nell’imbevitore il lievito di birra sbriciolato con lo zucchero e un po’ di latte tiepido, lascia lievitare per 10 minuti.
- Mescola la farina, il sale e le uova.
- Aggiungi il burro morbido, il latte restante e l’imbevitore lievitato al robot. Aziona il Bimby per ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Unisci la polpa di zucca cotta e schiacciata, le gocce di cioccolato e le mandorle tritate.
- Lascia lievitare l’impasto nel Bimby per circa 1 ora, fino a che raggiunge il doppio del volume.
- Spennella la parte superiore della brioche con il succo di limoni.
- Cuoci la brioche in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare la brioche prima di servire.
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