La Brioche light all’acqua senza lattosio ed uova, originaria delle cucine francesi, rappresenta un rinomato piatto che si rivela sempre un successo grazie ai sapori estesi e ai profumi intensi. In genere, questo delizioso piatto viene servito come spuntino o come dessert, stupendo i commensali con la sua morbidezza e la sua cremosità unica.
Ricetta
Per preparare questo delizioso piatto, seguiamo i seguenti passaggi:
- Prendi 250ml di acqua tiepida e sciogli il lievito di birra in essa.
- Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero semolato e 1/4 di cucchiaio di sale. Mescola bene.
- In un’altra ciotola, unisci 250gr di farina manitoba, 20gr di mais, 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di vaniglia. Mescola bene.
- Unisci i due ingredienti precedentemente preparati e mescola fino a quando non si forma un’unione omogenea.
- Aggiungi 20gr di formaggio asiago grattugiato e 10gr di granella di zucchero. Mescola bene.
- Aggiungi una spezia di agrumi (orano, limone, anguria) e una fetta di zenzero tritata. Mescola bene.
- Infine, mescola una cucchiaiata di confettura di agrumi. Mescola bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
