La ricetta Brioche Integrali con Miele di Castagno e pochissimi Grassi è una food experience che combina sapori naturali e genuini, creando un’atmosfera conviviale. Queste brioche, fatte con ingredienti integrali e un tocco di miele, offrono un gusto unico e salutare.
Queste brioche sono ideali per una colazione golosa e sana, grazie ai pochi grassi utilizzati e all’aroma del miele. La combinazione di farine integrali, come farina di farro e manitoba, conferisce un sapore ricco e un basso indice glicemico.
Per preparare le Brioche Integrali con Miele di Castagno e pochissimi Grassi, segui questi passaggi:
- Inizia setacciando le farine e sciogliendo il lievito nel latte tiepido.
- Aggiungi il miele, l’uovo e le farine nella planetaria con il gancio, amalgamando gli ingredienti.
- Aggiungi il burro a piccoli pezzi e lascia lavorare l’impasto per 15 minuti.
- Lassa lievitare l’impasto per circa 2 ore, o fino a quando avrà triplicato il suo volume.
- Stendi l’impasto su una spianatoia infarinata e dividilo in parti per creare le brioche.
- Arrota i triangoli di impasto, partendo dalla base, e lasciali lievitare per un’oretta.
- Cuoci le brioche a 180°C fino a doratura, poi spennellale con miele leggermente scaldato.
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