La ricetta Brioche fiore Nocciolata è una dolce interpretazione della classica brioche, che si arricchisce di note golose grazie all’utilizzo di Nocciolata. Questo simpatico fiore di brioche si presta ad essere gustato durante colazioni speciali, merenda o come piccolo dolce al termine di pranzo.
Ingredienti utilizzati come biscotti, pasta sfoglia, frutta fresca e chocolate contribuiscono a creare un intreccio di sapori che soddisferanno ogni palato.
Per realizzare questa deliziosa ricetta:
- Sbattere il burro morbido con zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- In una ciotola a parte, sciogliere il lievito con un goccio di latte tiepido.
- Unire gradualmente la farina setacciata, il pepe rosa e un pizzico di sale al composto di burro e uova.
- Aggiungere il lievito sciolto alla massa e impastare energicamente finché la pasta non diventa liscia ed omogenea.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Trasferire l’impasto lievitato su una spolverata di farina e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere uno strato sottile.
- Con un tagliapasta a fiore ricavare delle forme a fiore.
- Disporre le forme su una teglia foderata di carta da forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.
- Spennellare i fiori di brioche con un po’ di latte e decorare con gocce di cioccolato, conchiglie e fragole tagliate a metà.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando i fiori di brioche saranno dorati e croccanti.
- Una volta raffreddate, cospargere i fiori di brioche con zucchero a velo e spolverizzare con Nutella.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
