La ricetta Brioche con lievito madre nel bimby è una variante della classica brioche francese, adattata per l’uso del Bimby. Questo piatto è noto per la sua consistenza soffice e il sapore leggermente dolce, grazie all’aggiunta di zucchero e aromi come vaniglia e limoni. La brioche è tradizionalmente gustata durante la colazione o come snack accompagnata da una tazza di caffè o tè.
La preparazione della Brioche con lievito madre nel bimby prevede i seguenti passaggi:
- Inizia mettendo nel Bimby la farina, la farina manitoba, lo zucchero, il lievito madre e gli aromi (vaniglia e limoni), e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova, il latte e la margarina, e continua ad impastare fino a quando l’impasto non si stacca dalle pareti del Bimby.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e impasta brevemente per distribuirle uniformemente.
- Lassa riposare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per almeno 2 ore, o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
- Infila l’impasto in uno stampo per brioche e lascialo lievitare per altre 2 ore.
- Inforna la brioche in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non è dorata.
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