Ingredienti per Brioche con il tuppo
- brioches
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- miele
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brioche con il tuppo
La ricetta Brioche con il tuppo
La brioche è un classico piatto della gastronomia francese, particolarmente apprezzato per la sua delicatezza e il suo sapore lievemente sale e dolce. La versione con il tuppo è un’abbinazione originale che rende questo pane ancora più prezioso. Il suo gusto è unico, grazie alla tenera brioche e al suo strato superiore croccante e fruttato. Il piatto viene solitamente servito come spuntino o come dessert, in occasioni speciali o semplicemente come momento di gusta e relax.
Preparazione
- Pre Nd la farina 00, la farina manitoba, il sale e il lievito di birra in una ciotola e mescolali insieme.
- Aggiungere il latte tiepido e mescolare con una forchetta per creare un composto omogeneo.
- Aggiungere il miele e il tuorlo d’uovo e mescolare ancora.
- Montare le uova separate e aggiungere lo stesso utilizzando un cucchiaio.
- Mantenere la massa omogenea e lasciarla riposare per 30 minuti.
- Proseguire con la lavorazione della brioche e distribuirla in forme butterate.
- Togliere il tuppo da parte di una limona e applicarlo con un pizzico di zucchero sulla superficie della brioche.
- Infornare la brioche a 180°C per 25-30 minuti o fino a quando non è dorata.
- Lasciare raffreddare la brioche prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
