La ricetta Brioche con bimby senza lattosio è un piatto tipico della tradizione francese, nato per soddisfare le esigenze di chi preferisce dolci senza lattidi e con sapori ineguagliabili.
Questo delizioso piatto solitamente viene gustato durante le feste e le celebrazioni, o quando si desidera un’opzione dolce per una colazione o un aperitivo.
Nella sua versione senza lattosio, la brioche presenta un gusto più intenso e sottolineato, dovuto all’impiego di alcuni ingredienti particolari, come le arance fresche, che aggiungono note di acidità amara.
La preparazione del Brioche con bimby senza lattosio è facile e veloce, grazie all’ausilio della macchina da cucina Bimby.
- versare lo zucchero, i semi di cannella e il lievito in ciotola e frullare con Bimby;
- aggiungere l’olio di semi di girasole e frullare fino a quando non raggiunge la temperatura dei 35°C;
- aggiungere la margarina e l’uovo, e continuare a frullare fino a quando non sono completamente incorporati.
- inserire la cassetta del bimby contenente gli ingredienti in sequenza, e scegliere la posizione della cassetta “mix”.
- aggiungere la farina manitoba e la farina a fontana, e scegliere la posizione della cassetta “pan” su impostazione temporale di circa un’ora e 45.
- aggiungere le arance grattugiate e l’olio di palma.
- imburrare una teglia e spalmarla con il composto di brioche per portarla poi in forno a 180°C per circa 50 minuti.
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