La ricetta Brioche alla Nutella
La Brioche alla Nutella è un piatto nato dalle cucine del Lazio, dove la tradizionale brioche viene arricchita dal sapore unico e vellutato della Nutella. Questo piatto è stato ideato per essere servito come dolce pasticceria, ma può anche essere consumato come spuntino pomeridiano o come snack durante le feste.
Preparazione
- Facciamo iniziare il nostro lavoro mescolando insieme la farina, la farina manitoba e il lievito di birra in una piccola ciotola.
- Aggiungiamo il burro morbido, il latte tiepido e lo zucchero, lavorando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Perfettiamo la lievitazione lasciando l’impasto riposare per 1 ora in un luogo caldo e umido.
- Facciamo una sfoglia del lievitato, lasciando cadere la farina e il sale fino sulla superficie.
- Distendiamo la sfoglia in un rettangolo irregolare, spalmiamo la Nutella sulla parte superiore e formiamo quattro buchi.
- Inseriamo un tuorlo d’uovo in ogni buco e chiusura il brioche.
- Riponiamo la brioche in un luogo caldo e umido, lasciandola lievitare per un’ora.
- Facciamo andare la brioche in forno a 180°C per 20-25 minuti, finché non è dorata e croccante.
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