Ingredienti per Brioche agli spinaci
- brioches
- farina 00
- farina manitoba
- lievito di birra
- margarina
- mozzarella
- parmigiano
- ricotta
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- spinaci
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brioche agli spinaci
La ricetta Brioche agli spinaci è un piatto delizioso che combina sapori freschi e cremosi. Questo piatto ha origine nella cucina italiana e si caratterizza per l’uso di spinaci freschi e formaggi di alta qualità. Solitamente viene gustato durante le colazioni o le merende, specialmente nel periodo primaverile quando gli spinaci sono di stagione.
- Mescolare in una ciotola la farina 00, la farina manitoba, il lievito di birra e lo zucchero.
- Aggiungere la margarina e lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Unire le uova e continuare a lavorare l’impasto fino a quando non diventa elastico.
- Lasciare lievitare l’impasto per almeno un’ora in un luogo caldo e asciutto.
- Stendere l’impasto e aggiungere gli spinaci freschi, la mozzarella, il parmigiano e la ricotta.
- Arrotolare l’impasto e tagliarlo a fette di circa 2 cm di spessore.
- Disporre le fette su una teglia coperta con carta da forno e spennellare con un po’ di uova sbattute.
- Cospargere con semi di sesamo e sesamo sulla superficie delle brioches.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
