La ricetta Brioche è un classico della pasticceria francese, nota per la sua morbidezza e il sapore dolce. Questo piatto ha origine nella Francia del XVII secolo e si è diffuso in tutto il mondo per la sua delicatezza e il profumo inconfondibile. Solitamente gustata a colazione o a merenda, la Brioche è un vero e proprio comfort food, capace di regalare momenti di pura felicità.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida, mescolando delicatamente per evitarne la formazione di grumi.
- In una ciotola grande, amalgama la farina, il sale fino e lo zucchero, aggiungendo gradualmente il burro morbido e lavorandolo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e il composto di lievito alla miscela di farina e burro, mescolando fino a quando non si formerà un impasto liscio e compatto.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventerà elastico e brillo.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Una volta lievitato, forma l’impasto nella forma desiderata e lascialo riposare per altri 30 minuti prima di cuocerlo in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
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