La ricetta Brighelle di carnevale è un dolce tradizionale italiano, originario della regione delle Marche, solitamente gustato durante il Carnevale. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sottile profumo di vaniglia e zucchero, che si sposa perfettamente con la morbidezza del lievito. Le Brighelle di carnevale sono anche conosciute per la loro forma particolare, che ricorda una ciambella, e per il loro colore dorato.
Per preparare questo dolce, segui i passaggi seguenti:
- Sciogli il burro a fuoco basso e aggiungi la farina, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e la vaniglia, fino a ottenere un composto spumoso.
- Unisci i due composti e aggiungi il lievito in polvere, il latte, l’olio di semi di girasole e il sale. Mescola tutto fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto in una forma per ciambelle e lascia lievitare per circa un’ora.
- Cuoci le Brighelle di carnevale in forno a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorate.
- Lascia raffreddare le Brighelle di carnevale e spolvera con zucchero a velo.
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