La Ricetta Briciolata ai frutti di bosco è un dolce povero di origini contadine, ma a volte le ricette più semplici sono quelle più buone e golose. È il caso di questo piatto, che si presenta come una confettura di frutti di bosco racchiusa tra due croccanti strati di briciole.
Questa torta sbriciolata alla marmellata è un piatto saporito che si gusta tipicamente in momenti di dolce convivialità. Il suo gusto è caratterizzato dai sapori dolci e freschi dei frutti di bosco, unite alle croccanti briciole che dànno consistenza al dolce.
- Prendete una ciotola e mescolate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, le uova, il burro a pezzetti e la scorza di limone grattugiata, lavorandoli velocemente fino a ottenere un composto bricioloso.
- Rivestite uno stampo a cerniera con carta forno e mettete sul fondo metà impasto sbriciolandolo con le mani.
- Ponete sopra la marmellata e coprite con l’impasto restante a briciole.
- Infornate a 170°C per circa 25-30 minuti.
- Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare.
- Spolverizzate con zucchero al velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
