La ricetta Bresaola con mela rossa, mirtilli, feta e aceto balsamico propone un’autunnale combinazione di sapori che si fondono in un delizioso antipasto. La classica bresaola incontra note dolci e acide grazie alla mela rossa e ai mirtilli, mentre la feta aggiunge una cremosità gradevole. Un filo di aceto balsamico dona il tocco finale a questo piatto semplice ma raffinato.
- Taglia la bresaola a fette sottili e mettile da parte.
- Dividi alcune mele rosse in quarti e poi tagliali a cubetti grandi, assicurandoti che siano uniformi.
- Avvolgi velocemente le fette di bresaola in un panno assorbente per pulirle, e poi tagliali a cubetti per avere delle porzioni più piccole.
- Metti in una ciotola mele rosse, mirtilli e cubetti di bresaola. Mescola bene per unire gli ingredienti.
- Sormonta la miscela di verdure con delle fette di formaggio caprino in modo uniforme.
- Metti del pane bianco sulla ciotola, dividilo in piccoli pezzi e aggiungi tutto il trito aromatico. Versa olio in modo generoso in tutta la ciotola.
- Guarnisci il piatto con le fette di pane, e metti a congelare in un vaso sicuro, poi mettila di nuovo in frigorifero. Infine aggiungi dell’aceto balsamico sullo sfondo e guarnisci con delicati ingredienti come sedano e basilico.
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