Ingredienti per Brätwurste alla griglia (germania)
- aglio
- birra
- lardo
- lardo di maiale
- lombata
- maggiorana
- noce moscata
- pepe bianco
- peperoncino
- sale
- spalla di maiale
- vino
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brätwurste alla griglia (germania)
La ricetta Brätwurste alla griglia (Germania) è una tradizione culinaria tedesca che risale a secoli fa. Questo piatto è originario della regione della Baviera e viene solitamente gustato durante le feste all’aperto e le riunioni informali. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di carni di maiale, spezie e aromi.
La preparazione di questo piatto prevede diversi passaggi.
- Tritare finemente l’aglio, lo zenzero e il peperoncino.
- In un grande contenitore, mescolare la lombata, la spalla di maiale, il lardo di maiale e il lardo.
- Aggiungere l’aglio, lo zenzero e il peperoncino tritati, la maggiorana, la noce moscata, il pepe bianco e il sale al contenitore e mescolare bene.
- Coprire il contenitore con della pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Formare le salsicce con la mezcla di carne e lasciarle riposare per altri 30 minuti.
- Grigliare le salsicce fino a quando non sono dorate e cotte.
- Servire le Brätwurste alla griglia (Germania) calde, eventualmente accompagnate da birra o vino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
