Ingredienti per Brasato di maiale alla birra
- birra chiara
- cipolla bianca
- lonza di maiale
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Brasato di maiale alla birra
La ricetta BRASATO DI MAIALE ALLA BIRRA è un piatto tipico della cucina europea, in particolare dell’area germanica e austriaca. Il brasato di maiale alla birra è un piatto confortante e gustoso che si abbina perfettamente ai mesi freddi dell’inverno. Il sapore intensamente malto della birra si unisce al tenero carne di maiale e al vigore delle spezie, creando un’armonia di sapori che non può essere tralasciata.
Preparazione
- Cosapetta bene la lonza di maiale e lasciala da parte.
- Soffriggi la cipolla bianca nell’olio d’oliva extra-vergine fino a quando non è tenera.
- Aggiungi la lonza di maiale alla cipolla e cuoci fino a quando non è cotta da entrambi i lati.
- Aggiungi la birra chiara, il pepe e il sale. Mescola bene e lascia cuocere per circa 1 ora e mezza, a fuoco lento e coperto.
- Aggiusta il sale e il pepe di piatto e servisci caldo.
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