Branzino gratinato con patate e cavolfiori

Per realizzare la ricetta Branzino gratinato con patate e cavolfiori nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Branzino gratinato con patate e cavolfiori

Ingredienti per Branzino gratinato con patate e cavolfiori

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Branzino gratinato con patate e cavolfiori

La ricetta Branzino gratinato con patate e cavolfiori è un piatto ligurino tipico, che si gusta spesso durante le feste e le occasioni speciali. Il Branzino gratinato con patate e cavolfiori è un piatto sano e gustoso, rappresentativo della cucina mediterranea. Il pesce, unito ai sapori dei cavolfiori e delle patate, crea un’armonia gustativa incomparabile.

  • Preparare l’aglio e il prezzemolo tritati finemente.
  • Cutare il Branzino a filetti e misturarli con l’aglio, il prezzemolo, il pepe e il sale.
  • Foderare uno stampo con foglie di cavolfiore e aggiungere, a strati, le patate a fettine, il pangrattato e il Branzino.
  • Picchettare lo stampo con lo spago e cuocere in forno a 200°C per 30-40 minuti.
  • Mettere una cucchiaiata di vino bianco sullo stampo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.

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