Branzino alle melanzane e patate

La ricetta Branzino alle melanzane e patate è una vera e propria sintesi del paradiso gastronomico mediterraneo. Qui, i sapori della Calabria si incontrano in un unico e complessivo perfetto. Il Branzino è il punto di partenza, pesce d’acqua dolce di facile digestione, ricco di proteine e oli essenziali per una cucina sana e gustosa. Inoltre, le melanzane e le patate, elementi basilici della cucina mediterranea, sono raffinati al culinario attraverso abbinamenti sapori e tecniche di cottura.

Le risorse che la cucina calabrese è ricca di storia e tradizione si incontrano con una particolare accettazione da parte del palato popolare, che sembra riconoscere il loro valore in qualità. Il piatto presenta un insieme di elementi: una salsa rossa di pomodori, una salsa verde di basilico, il delizioso Branzino che potrebbe essere classificato tra i principali stili della sua “cuisine”.