Branzino al sale

Per realizzare la ricetta Branzino al sale nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Branzino al sale
Category secondi piatti

Ingredienti per Branzino al sale

  • branzino
  • prezzemolo
  • sale
  • sale grosso
  • spigola

Preparazione della ricetta

Come preparare: Branzino al sale

La ricetta Branzino al sale è un classico della cucina mediterranea. Originario del Sud Italia, questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua semplicità e i sapori freschi e delicati. Viene solitamente gustato in estate, accompagnato da contorni leggeri come verdure grigliate o insalate fresche.

Il Branzino al sale è un piatto che si prepara con pochi ingredienti: branzino, prezzemolo, sale e sale grosso. La spigola può essere utilizzata come alternativa al branzino.

  • Pulisci il branzino e asciugalo con della carta assorbente.
  • Disponi uno strato di sale grosso in una teglia, adagaci il branzino e cospargici sopra del prezzemolo fresco tritato.
  • Copri il pesce con altro sale grosso e inforna a 200°C per circa 20 minuti.
  • Controlla la cottura del pesce, dovrebbe essere tenero e si staccare facilmente dalle lische.
  • Scola il sale e servi il Branzino al sale caldo, accompagnato da contorni freschi.

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